最简单的美味汤烧鸡

作者： make it better

大家在学习做菜的时候，有没有发现，通常都是各种调料，复杂的方式~！ 看似美味，实则美味的一道菜，能不能尽量简单点，就更好了？食材的本味应该是第一要素，其次非常简单，且美味的~ 所以，今天出一个简单好学的吃鸡万能小食菜谱，这个用来煮面，煮粉吃都是一绝，大家可以做做哦~ 加油哈~

用料

• 鸡块 500克左右
• 葱 一小把
• 姜 两小个
• 蒜 3瓣
• 盐 两小汤勺
• 纯净水 500克
• 醋 1勺

最简单的美味汤烧鸡的做法步骤

步骤 1

一个人吃的话，整鸡的话切一半剁成块就行，清洗盛碗里，加清水，放一勺盐和白醋，激发鸡肉的肉质，顺便泡出血水，浸泡十分钟左右

步骤 2

滤干水分，可以使用厨房纸吸水，姜蒜整颗直接拍扁就行，记住 不要切~这样更好~

步骤 3

铁锅油温烧热，开小火，放入鸡肉，等鸡肉底部微黄了（先不要直接翻动），这样，放入姜蒜，再翻炒~

步骤 4

翻炒鸡肉硬了加勺盐继续，炒入表面金黄~

步骤 5

加水没过食材~（我这里是500ml左右，你可以根据量来）

步骤 6

大火烧开加入葱白段，转小火慢炖二十分钟，出锅前5分钟加盐一小勺，注意咸淡（自己口味哦）

步骤 7

待汤汁稍微浓稠变成黄浓汤了，开大火放入葱段，一分钟左右出锅~~

步骤 8

装盘，一定要留汤哦，很鲜美~

步骤 9

弄个青菜配上米饭，一个人的餐食搞定了~ 绝对香~

步骤 10

动手吧~开吃~

最简单的美味汤烧鸡的小贴士

汤烧鸡，顾名思义，有汤有鸡~ 鸡的选择，基本不太挑，只要不是不好的鸡，没必要什么料酒，生抽老抽糖，八角料啥的，不需要，简单才是食材的本味~

菜谱创建时间：2022-11-07 01:31:23