极简配方热干面

作者： mini肖长高高

热干面是武汉人最喜欢的早餐，但是外头的早餐店卖的面条口味太重，不能经常吃，自己在家偶尔做一做吃，也不错。厨友们可以看到我的配料表非常干净简单，但是口味也很赞👍配方面条是两个成年人的量，即上述照片两满碗。

用料

• 鲟早美味热干面 500克
• 胡萝卜 小半根
• 大葱 适量
• 蔡林记芝麻酱 3勺
• 芝麻油 适量
• 松鲜鲜酱油 适量
• 松鲜鲜鸡精 适量
• 开水 适量

极简配方热干面的做法步骤

步骤 1

热干面的面条是过了油的碱面，用挂面做出来也能吃，但是面条容易沾在一起，还是使用热干面专用面条比较好

步骤 2

先把芝麻酱从冰箱拿出来，搅拌后挖3勺，加入芝麻油再搅拌，我会上锅蒸一下，同时蒸胡萝卜碎（有辣萝卜干更好哈，更有外面面馆的味道），鸡蛋羹什么的

步骤 3

面条烫几十秒，捞出，拌入小料和芝麻酱

步骤 4

加入适量松鲜鲜酱油和鸡精，不用再加盐了，觉得干再加一点烫面水，拌一拌，香满屋😊

菜谱创建时间：2022-11-06 10:24:31