芦笋炒肉

作者： kokeman

秋冬的季节，有很多美味时令菜出来，比如芦笋用来炒肉，既美味又营养。并且在周末居家制作这道菜，因为制作非常简单，适合像我这样的懒人啦。

用料

• 芦笋 3只
• 猪肉 150克
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 小米辣 3个
• 青椒 1个
• 姜 3片
• 蒜瓣 4个

芦笋炒肉的做法步骤

步骤 1

芦笋三只，很容易处理，剥皮后切丝即可。

步骤 2

猪肉若干，切片用老抽、生抽、盐抓匀腌个十来分钟。

步骤 3

切点姜丝、大蒜、小米辣、青椒作为配菜。

步骤 4

芦笋切成这个样子。

步骤 5

芦笋口味有点涩，可以下热水焯一分钟后，捞出装盘备用。

步骤 6

锅中热油，下猪肉中火慢炒半分钟到颜色发白。

步骤 7

然后将姜、蒜、小米辣放入慢炒，炒出油脂变香。

步骤 8

将芦笋全部放入，大火快炒。适当放生抽、老抽、盐调味，当然也可以根据家人喜好，放蚝油或鸡精。

步骤 9

芦笋炒熟后，放入青椒配色，大概炒个三、四十秒即可。

步骤 10

装盘后的样子。

步骤 11

怎么样？简单又香气四溢的一道美味佳肴，容易做吧。

菜谱创建时间：2022-11-06 10:11:43