挂糊羊肉串

作者： Pisces-cat

用料

• 羊肉 300克
• 洋葱 半个
• 大蒜 1头
• 生姜 1小块
• 孜然粉 1勺
• 咖喱粉 1勺
• 花椒粉 1勺
• 烧烤粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 油 30克
• 面粉 20克

挂糊羊肉串的做法步骤

步骤 1

木签子提前泡水2小时以免烤焦 新鲜羊肉夹肥夹瘦的300克切小块，肥瘦相间穿串

步骤 2

洋葱、大蒜、姜切粒，用粉碎机打碎

步骤 3

粉类各一勺放入小碗中

步骤 4

热油30克泼入小碗激发粉类的香气

步骤 5

将粉类和蔬菜碎混合，加入一颗鸡蛋搅匀

步骤 6

加入适量面粉搅匀 此时烤箱预热240℃

步骤 7

将所有羊肉串都挂上糊

步骤 8

烤箱中层230℃，15分钟，当中大概9分钟的时候拿出翻个面

步骤 9

配个小啤酒，爽歪歪

菜谱创建时间：2022-11-05 18:26:24