孜然羊肉粒

作者： 居然

用料

• 羊肉 250克
• 大葱 1/2根
• 孜然粒 1汤匙（10克）
• 辣椒干 3个
• 洋葱 1/5个
• 料酒 1匙
• 生抽 1匙
• 盐 1/2匙
• 糖 1/4匙
• 蒜瓣 三个，切片
• 油 少许

孜然羊肉粒的做法步骤

步骤 1

羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好

步骤 2

切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟

步骤 3

中间切好洋葱粒，蒜瓣，辣椒干，大葱段

步骤 4

锅热油大约7成热，倒入羊肉大火爆炒

步骤 5

至表面焦黄，装起备用

步骤 6

锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香

步骤 7

至香气很浓的时候倒入羊肉

步骤 8

放入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上

步骤 9

倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐即可出锅食用

菜谱创建时间：2012-02-04 13:33:01