葱烧豆腐

作者： 小名儿太抢手

好吃又下饭，快手，简单

用料

• 老豆腐 1块
• 大葱 1根
• 盐 适量
• 植物油 适量
• 碗汁：
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 水 小半碗
• 盐 一小撮
• 水淀粉 适量

葱烧豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐用勺子挖成块

步骤 2

大葱，切一部分葱花，另一部分斜切成片

步骤 3

碗汁除水淀粉搅拌均匀

步骤 4

热锅凉油，洒少许盐，放入豆腐块

步骤 5

煎至金黄，两面即可，不要煎太久，洒葱花，晃一晃锅，出葱香味

步骤 6

倒入碗汁，中小火咕嘟五分钟入味

步骤 7

放入大葱片轻轻翻均匀，再煮两分钟

步骤 8

淋入水淀粉，翻均匀出锅即可

葱烧豆腐的小贴士

1.不要用嫩豆腐 2.碗汁里的盐不要放太多 3.煎豆腐的时候注意多晃锅，不然糊底

菜谱创建时间：2022-11-04 19:00:34