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80后儿时记忆☞猫耳朵的做法

80后儿时记忆☞猫耳朵

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小名儿太抢手
🎏 🎀【重温儿时记忆☞猫耳朵】 🎀 说起80后小时候经常吃的零食,猫耳朵必须是其中之一,脆脆的,香香的,嚼起来嘎巴嘎巴的,还有点甜,一片一片,吃了停不下来,做法也很简单呦 请提前看好小贴士,不要因个人原因随便给低分,配方是我真实做出来的,不要因为极个别人不认真看给出的评论影响其他人

用料

80后儿时记忆☞猫耳朵的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白色面团和红色面团分别揉成团静置20分钟,不光滑没关系,这个面团有一点硬,不要轻易加水 白色面团:糖,油,盐,水搅匀再加面 红色面团:红糖过筛,加油,水搅匀加面

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团分成两份(白色两个,红色两个),红色和白色分别擀成面片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白色面团刷少许蜂蜜水,记住少许

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红色面团放在白色面团上,盖保鲜膜静置10分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再擀薄,薄厚没有什么规定适中就好,太厚太薄做出来都不好看,看自己喜欢吧

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红色面团上刷一层蜂蜜水,不要刷多,只是粘合作用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从下往上卷

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷成粗细均匀的卷,要卷紧,卷的时候抻着卷,保鲜膜包好,冰箱冷冻90分钟,冷冻就是冰箱能结冰的那层

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷冻后切薄片,只有切的薄才够脆

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的不要叠在一起,要分开,不然会粘一起

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒花生油,油8成热后,把面片一片一片放进锅里,不要翻动,待所有的面片浮上来之后,用筷子翻动

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸成金黄色立即捞出沥油

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全晾凉后密封保存

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切的薄才能脆噢

80后儿时记忆☞猫耳朵的小贴士

方子的量是两条 切的时候一定要切薄,切薄 我觉得这个方子配比正好,不要问可不可以少放糖,自己试试吧,不过不想吃糖就不要吃这个了,猫耳朵本来就是甜的呀 面粉吸水性不同,觉得面团太干可以适量加水,太湿可以减水 还有人为了健康不想用油炸,可以用烤箱烤,不过味道也不是这样,更别提跟小时候一样了

菜谱创建时间:2017-09-03 16:30:45
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