鲍汁焖鸡中

作者： 随性吃

老少佳宜

用料

• 鲍鱼 6只
• 鸡翅中 10个
• 鲍汁 3-5勺
• 老抽 1勺
• 姜片 3片
• 蒜 4瓣
• 料酒 1勺
• 糖 10克

鲍汁焖鸡中的做法步骤

步骤 1

牙刷刷白白

步骤 2

切花刀

步骤 3

横竖来2刀

步骤 4

加1勺料酒，腌制5分钟以上（去腥）

步骤 5

热油锅，下姜蒜3-5秒后落鸡翅中

步骤 6

煎至两面金黄

步骤 7

加水盖过鸡翅

步骤 8

下准备好的鲍汁

步骤 9

准备好的老抽

步骤 10

8-10分钟后下鲍鱼，5分钟后出锅，4分钟时试一下味道，可下小许糖提鲜

步骤 11

摆盘

鲍汁焖鸡中的小贴士

小火煎，中小火焖，平板锅煎效果更佳

菜谱创建时间：2022-11-03 18:56:39