小炒黑山羊-肉质肥而不腻，细嫩中带着韧劲

作者： 长康美食

天气越来越冷了，很多人就开始想吃羊肉，许多人脑袋里第一个蹦出来的，准是围炉而食的羊肉煲，但在湖南长沙，有另外一道绝佳美味，兼具湖南香辣风味和食材滋补功效，那就是——小炒黑山羊。今天赶快来学一下吧

用料

• 羊肉 小米椒
• 长康菜籽油 线椒
• 姜 长康鸡精
• 蒜 白酒
• 胡椒粉 香菜

小炒黑山羊-肉质肥而不腻，细嫩中带着韧劲的做法步骤

步骤 1

首先羊肉去骨，肉切成片

步骤 2

锅中放入长康菜籽油烧热，放入姜、蒜、小米椒、线椒翻炒至香

步骤 3

放入羊肉翻炒，放入少许白酒、盐、长康鸡精、胡椒粉，放入少量水，焖煮一下

步骤 4

湘式小炒的香辣入味，喜欢香菜的可以放香菜，就可以吃过啦~

小炒黑山羊-肉质肥而不腻，细嫩中带着韧劲的小贴士

一筷子下去一口塞满 香！下饭第一名~别的缺点没有 就是碗大肉少 不够吃！

菜谱创建时间：2022-11-01 15:02:01