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鲜罗汉果桂花姜茶配双色芋圆的做法
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鲜罗汉果桂花姜茶配双色芋圆

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作者: 波子ki
波子ki

鲜罗汉果桂花姜茶配双色芋圆的用料

鲜罗汉果桂花姜茶配双色芋圆的做法步骤

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步骤 1

紫薯、红薯蒸熟,分别捣成泥;

步骤 2

在两种薯泥中分别加入木薯淀粉和马铃薯淀粉,比例为3:1或4:1都可以,稍微拌匀后,按照不同面团的湿润度慢慢的加进开水,直到成团;

步骤 3

把做好的面团搓成长条,切出自己喜欢的大小的颗粒,再扑上一层薄马铃薯淀粉即可;

步骤 4

鲜罗汉果洗净破开,加适量的水、桂花干、姜片,大火烧开后转中小火煮大概30分钟左右出味即可;

步骤 5

做好的芋圆分开煮,先煮浅色的,大火烧开后下芋圆,继续大火煮2-3分钟左右,浮上水面即可;

步骤 6

将煮好的芋圆沥去水分,放进煲好的罗汉果姜茶中即可。

鲜罗汉果桂花姜茶配双色芋圆的小贴士

1、鲜罗汉果很清甜,不需要再外加糖分; 2、做好的芋圆一次吃不完可以密封冷冻储存,冷冻过后的芋圆就要煮多1-2分钟; 3、这甜品感觉热吃好点,适合秋、冬季,很滋润、驱寒

菜谱创建时间:2012-11-04 13:23:32
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