香蕉巧克力玛芬蛋糕

作者： 阿三的甜品烘焙日常

简单 易做 好吃 只用搅一搅 就百分百成功的小蛋糕 💯 省心烘焙 美味加倍😋 另外 想入烤箱的小伙伴 伯翠官方🍑 报“阿三的搞怪厨房” 最优惠入手喔～

用料

• 蛋糕体：
• 香蕉泥 120克
• 鸡蛋 45克
• 牛奶 32克
• 玉米油 32克
• 糖 32克
• 低筋面粉 80克
• 可可粉 10克
• 泡打粉 3.2克
• 小苏打 0.8克
• 酥粒：
• 糖粉 15克
• 低筋面粉 23克
• 可可粉 6克
• 黄油 17克
• 额外装饰
• 黑巧 适量

香蕉巧克力玛芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉放入盆中

步骤 2

捣碎

步骤 3

放入鸡蛋

步骤 4

搅匀

步骤 5

放入玉米油

步骤 6

搅匀

步骤 7

放入牛奶

步骤 8

搅匀

步骤 9

放入砂糖

步骤 10

搅匀（如果你的砂糖颗粒较粗 可以挪到鸡蛋后面放 方便融化）

步骤 11

筛入蛋糕体部份的所有粉类

步骤 12

慢速搅匀

步骤 13

装入裱花袋备用

步骤 14

接下来做酥粒 粉类称在一起

步骤 15

搅匀

步骤 16

加入冷藏黄油

步骤 17

用手捏匀

步骤 18

成为大小不一的颗粒

步骤 19

蛋糕糊挤入模具中 7-8分满

步骤 20

舀入酥粒 铺厚一点 放上黑巧克力碎

步骤 21

料满满

步骤 22

预热烤箱 我的伯翠k55pro 上下管170度 开热风 15分钟

步骤 23

中层

步骤 24

开启炉灯 方便观察烘烤情况

步骤 25

受热均匀膨胀情况会更好

步骤 26

烤好后摆在金色烤盘内拍照也好看

步骤 27

这是独属于烘焙的氛围感💕

香蕉巧克力玛芬蛋糕的小贴士

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菜谱创建时间：2022-10-30 21:17:51