用APP打开
意大利千层面(包括自制面皮与白酱)的做法

意大利千层面(包括自制面皮与白酱)

13.3万人浏览 1.1万人收藏 138人做过
APP中查看更多做法
阿三的甜品烘焙日常
好久没传菜谱啦 详细的编辑了好久~好吃又简单~☺️ 这么简单又好吃的意大利千层面你怎么可能不试一试~做了记得来交作业喔🤗 视频号 B站 用户名字叫“阿三的搞怪厨房” 定期更新美食视频 关注看看吧❤️

用料

意大利千层面(包括自制面皮与白酱)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面皮部分材料和成团 包保鲜膜松弛半小时 期间准备其它辅料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬奶油白酱 黄油加热至沸腾 关小火加入面粉搅拌

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烫熟面粉后倒入牛奶奶油 持续不停搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直至熬成浓稠状 依口味加入盐和黑胡椒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放置一旁备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉或牛肉加姜末剁碎(我用的猪肉)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先爆香蒜末 倒入肉糜炒散来一点白酒 可以增香去腥 牛肉可以不用白酒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入洋葱 番茄酱 黑胡椒 盐糖鸡精 再来一点点酱油调色 再加一点点水

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好后的样子

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放置一旁备用

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在面也松弛好了 擀薄

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用烤纸裁出与容器大小差不多的纸片 用小刀比着划出面皮

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

划好的面皮

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

容器里先铺一层面皮

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹上一层肉酱

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一勺白酱铺匀

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒一点马苏里拉芝士碎

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重复以上步骤直至铺满容器

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度10分钟左右 注意观察表层芝士状态 融化后有一点点焦点就好了 因为肉都是熟的 面皮也很好熟 所以用微波炉应该也是ok的

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤制期间可以做一杯冰柠檬雪碧 解腻清爽~只需要柠檬片➕冰➕雪碧就行 喝起来非常舒服

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嗒哒~烤好啦~

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哇喔~看着好好吃~

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以牵好长的丝~一口下去~哇真的好好吃😋😋 很简单对不对~你也可以做哒~做完记得来交作业喔~

菜谱创建时间:2018-04-29 22:53:39
打开App收藏