生巧

作者： 提拉米苏毛毛麻

用料

• 80%黑巧克力 200克
• 牛奶巧克力 100克
• 淡奶油 160克
• 玉米糖浆 25克
• 可可粉 适量
• 黄油 20克

生巧的做法步骤

步骤 1

巧克力隔水融化（55度）

步骤 2

2、淡奶油，玉米糖浆一起煮沸，待降温到55度以下，倒入融化的巧克力液中，加入室温软化黄油，搅拌均匀，入模，冷冻2小时，或冷藏一夜， 切块后筛可可粉。 冷藏保存。

步骤 3

模里备上油纸

菜谱创建时间：2022-10-30 21:14:16