超简单的高压锅版卤牛肉

作者： steve319

滚蛋吧，减肥君(ö̆) 就是想吃肉了，还要大口吃！

用料

• 卤料包（我这次懒得配了，直接买的是王守义的卤料包）
• 也可以自己配，如下：
• 香叶
• 八角
• 桂皮
• 小茴香
• 白胡椒
• 草果（去掉籽）
• 陈皮
• 食材如下：
• 千张，花干，素鸡等豆制品
• 藕，海带等蔬菜
• 牛腱子肉
• 五花肉
• 鸡蛋
• 调料如下：
• 酱油
• 米酒
• 盐
• 冰糖
• 干辣椒

超简单的高压锅版卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子冷水下锅，加姜片，米酒，煮开，继续5分钟

步骤 2

同时卤料包准备好（姜，干辣椒，花椒 可选）

步骤 3

煮开了，捞出来

步骤 4

放高压锅胆里

步骤 5

煮鸡蛋，煮好剥壳

步骤 6

五花肉切大块，煎到每面金黄

步骤 7

想吃的都放高压锅 豆制品直接放

步骤 8

加入卤料

步骤 9

加水莫过食材，高压锅的档位选择牛羊肉键，开始。用的时间有大概40分钟

步骤 10

煮好了

步骤 11

牛肉不是很软烂，但是稍微用力，可以用筷子插进去，就可以了

步骤 12

转移到大碗里面，放冰箱冷藏过夜 想吃藕，就切了点，焯水后，跟着一起浸泡过夜 冰箱过夜吃更入味，肉也更好切

步骤 13

第二天一大早就切片吃了

步骤 14

卤汤要留着，直接放饭盒里面冷冻就行了，下次加点盐还能再用

步骤 15

第二次卤了豆制品，素鸡，干子先煎蛋金黄。

步骤 16

1

步骤 17

2

步骤 18

3

步骤 19

4

步骤 20

卤素鸡

步骤 21

麻辣拌

菜谱创建时间：2022-10-30 11:21:18