好喝不胖的酸辣汤

作者： 陈家胖胖青

酸辣汤可太好喝啦‼️空口喝也行，泡饭更是超级香😭 和男友两个人呼哧呼哧把一锅都给干完了🤣还好它低脂又营养，喝起来真是完全没负担🥰 🌟汤底的口味可以自己调整，比如喜欢酸的就多放点醋，喜欢“辣”的就多放点胡椒粉，我所做的是更适合自己家里口味的哦👀 🌟汤里的食材完全可以按自己的喜好来配，推荐菇类、木耳、竹笋这种脆脆口感又有自己香味的素菜，和酸辣口搭配起来简直绝绝子👌

用料

• 番茄 1个
• 嫩豆腐 半块
• 火腿肠 1根
• 木耳 6朵
• 香菜 4根
• 各种杂菇 半盘
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 胡椒粉 1勺

好喝不胖的酸辣汤的做法步骤

步骤 1

👩‍🍳备菜： 番茄、豆腐切丁，木耳切丝，香菜切段，火腿肠切条，再准备一些自己喜欢的菇类，我这里有金针菇、海鲜菇、秀珍菇、蟹味菇； 一颗鸡蛋搅散，再准备半碗淀粉水。

步骤 2

1⃣️锅里少量油，油热放番茄，加一茶匙的盐，小火炒到番茄出水变软

步骤 3

2⃣️加冷水煮开

步骤 4

3⃣️放入菇类和木耳，煮1分钟左右

步骤 5

4⃣️放豆腐和火腿肠

步骤 6

5⃣️调味：2勺生抽、1勺陈醋、1勺白胡椒粉，搅匀煮开

步骤 7

6⃣️加入水淀粉，搅匀煮开，可以看到汤开始变得浓稠（喜欢浓稠一些的就多倒点，喜欢稀一些的就少倒点，我图中的那个量是没有全部倒完的）

步骤 8

7⃣️关火，趁汤滚烫，赶紧绕着锅倒入一圈鸡蛋液，先不要搅‼️等鸡蛋浮起来，再用勺子轻轻推搅，这样出来的蛋花就很好看👏

步骤 9

8⃣️最后洒上香菜，就可以上桌啦～

步骤 10

超香‼️赶紧试试吧

菜谱创建时间：2022-10-29 17:27:18