锅中放油炒虾头,把虾油按出来,闻到香味后放虾仁、口蘑一起炒。少许酱油。 加水,沫过食材,小火慢炖。豆腐切小块放入锅中,勺子溜边儿搅拌,防止把豆腐搅碎。煮5到10分钟,鸡蛋花下入出锅。最后放香菜,香油,盐,胡椒粉。出锅