番茄炒蛋精髓|这样炒超好吃！

作者： 很励志的养生小厨

终于get到番茄炒蛋的精髓了， 这样炒，炒好吃！ 快快学起妙招～

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 酱油 1勺
• 花生油 1勺

番茄炒蛋精髓|这样炒超好吃！的做法步骤

步骤 1

妙招1⃣：西红柿如图把皮按十字切，放入烧开的水中，停留1分钟，再整个翻滚，直到皮软化。

步骤 2

妙招2⃣：把西红柿的皮剥开，如图所示。

步骤 3

把西红柿切开。

步骤 4

妙招3⃣：打2个鸡蛋，放一勺盐。

步骤 5

把鸡蛋打匀。

步骤 6

妙招4⃣：在锅中加入油，先大火，把油摇匀整个锅面。然后再关小火。

步骤 7

倒入刚刚打好的鸡蛋。

步骤 8

妙招5⃣：鸡蛋要稍微开始变老的时候再翻面，然后再切块，如图所示，再舀起来先装盘。

步骤 9

在刚刚的油锅里面再倒入一点油，先大火再关小火，倒入番茄，加1勺糖，1小勺盐，翻炒，如图所示，会出一些番茄汁。然后再倒入刚刚的鸡蛋一起翻炒，加1勺酱油，翻炒几下。

步骤 10

好吃的番茄炒蛋就做好啦～ 用料简单， 你get到精髓了吗？

番茄炒蛋精髓|这样炒超好吃！的小贴士

1⃣鸡蛋吵到快要变老的时候再翻面，会比较好吃。

菜谱创建时间：2022-10-27 20:46:02