糯米蒸鸡翅

作者： 烟火间

鸡翅可以说是鸡肉中最滑嫩的部位了， 几乎没人不喜欢吧~ 无论煎、炸、烧、烤， 怎么做都让人食欲大增 现在天气渐渐冷了， 我又解锁了一种鸡翅的的新吃法 那就是把鸡翅和糯米放在一起蒸， 热气腾腾的端上桌，软糯鲜香不油腻， 就像是简易版的糯米鸡，一家老小都超爱吃！ 想要把一道蒸菜做得好吃，除了食材和调味料的选择， 一款安心好水也尤为重要~ 我选择的是康师傅饮用纯净水， 它是拥有八道工序，国家专利的高品质好水， 纯净清透，口感清冽，用它下厨做菜更安心！ 点击链接 优惠秒杀 安心健康送到家！ 👉：https://m.tb.cn/h.UVdY85i?tk=H7YE2zlFKSK

用料

• 康师傅饮用纯净水 5L装 5升
• 鸡翅中 500克
• 糯米 150克
• 甜玉米 1根
• 小葱 1棵
• 生姜 1块
• 料酒 1大匙
• 生抽 3大匙
• 老抽 1小匙
• 蚝油 1大匙
• 黑胡椒粉 1/4小匙
• 食用油 1大匙
• （1小匙=5ml） （1大匙=15ml）

糯米蒸鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备需要用到的食材：

步骤 2

糯米淘洗干净后，加入康师傅饮用纯净水，提前浸泡一晚~ 好水浸泡糯米，糯米在数小时的浸泡中慢慢吸饱软水，蒸出来口感更香更软糯，安心又健康☑️

步骤 3

浸泡到一捏就碎的状态~ 糯米一定要充分浸泡，后面才容易蒸透哦☑️

步骤 4

鸡翅中倒入康师傅饮用纯净水浸泡，因为今天的鸡翅采用直接蒸的方式，通过这一步可以除去鸡翅的血腥味，所以一定不能偷懒。

步骤 5

加入1勺盐浸泡一小时，可以帮助去腥，口感更滑嫩☑️

步骤 6

浸泡好的鸡翅中用厨房纸吸去表面水份，正反两面各划2刀。

步骤 7

加入葱段、姜丝和调味料腌制1小时以上入味。

步骤 8

甜玉米切成和鸡翅差不多长短的小段备用。

步骤 9

泡好的糯米沥干水份后，加入1勺生抽、1/2勺老抽、1勺食用油拌匀。

步骤 10

腌制好的鸡翅裹上糯米。

步骤 11

将玉米、鸡翅间隔摆好，放入盘中。

步骤 12

蒸锅中倒入康师傅饮用纯净水，大火烧开。

步骤 13

把处理好的糯米鸡翅放入蒸锅内，大火蒸30分钟

步骤 14

蒸好以后在表面撒一些小葱花点缀增香即可☑️

步骤 15

一道香气四溢的“糯米蒸鸡翅”就可以上桌享用啦✌️

步骤 16

软糯的糯米包裹着香嫩的鸡翅， 让人一口就爱上它的味道~ 你也试试吧😍

菜谱创建时间：2022-10-27 14:50:22