甘蔗姬松茸鸡汤

作者： 琦跃

这道汤水很适合秋冬天喝，姬松茸有促进造血，保肝护肾，增强体质作用。甘庶有补充能量，调理脾胃作用。这两者合用可以能够很好的缓解疲劳，恢复体力（尤其是脑力劳动者恢复更好），身体虚弱，脾胃虚弱，心脑血管疾病患者都有好处。最重要的是味道甘甜鲜美，大人小孩老人都适合喝，还不上火。秋冬季节必备汤品哦😋😋😋

用料

• 盐 适量
• 姜 一小块
• 鸡（要老鸡） 半只
• 姫松茸 80克
• 甘庶（竹庶也行） 3节

甘蔗姬松茸鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡半只洗干净砍块备用，甘蔗去皮切成块状，姫松茸洗净用冷水浸泡两小时。

步骤 2

先把甘庶和姜块放入冷水中烧开后，再加入鸡块大火烧开转小火煮40分钟。

步骤 3

姫松茸要连浸泡的水倒入鸡汤中，重新大火烧开后转小火慢煮二十分钟左右。

步骤 4

再加入适量的盐调味，即可食用啦！

甘蔗姬松茸鸡汤的小贴士

这道汤用料简单，也不费手，即使是厨房小白也可以做。但是还是有几点要求的：1.鸡要用新鲜稍微老的鸡。2.姬松茸要买质量好的。(这种菇是有分等级的，不要贪小便宜买差品质的）3．姬松茸要洗干净再浸泡（一定要用冷水浸泡）4.姫松茸浸泡的水一定要保留下加入鸡汤里煮。5.姫松茸不必太早放入鸡汤里煮。6．甘庶一定要买新鲜不生虫不发霉的。7.不必放油，鸡肉本身的油脂就已经足够。

菜谱创建时间：2022-10-26 19:16:06