热量拉满的可乐炒饭

作者： 宇粼

焦香味满满的炒饭，咸甜适当，不过不适合减肥人群，总之，高热量直接拉满！！

用料

• 头天吃剩的米饭 1碗
• 鸡蛋 3个
• 可乐 半瓶
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 大半勺
• 黄豆酱 1勺，没有也无所谓
• 白胡椒粉 小半勺

热量拉满的可乐炒饭的做法步骤

步骤 1

3个鸡蛋，先拿两个出来煎荷包蛋。

步骤 2

有点丑，不是那么圆，一起煎分开煎都行，反正最后得切开的。

步骤 3

煎好后用锅铲切开，尽量切得大小均匀哈。

步骤 4

倒入半瓶，我用的500ml塑料瓶的，易拉罐的也够用。

步骤 5

调个灵魂酱汁。这图忘记放在前面了，煎蛋的时候就可以弄这个。按照配料表，2勺生抽，1勺老抽，大半勺耗油，1勺黄豆酱（没有就不放），撒上一点白胡椒粉，大概半勺的样子，倒入一点点可乐，方便嚯嚯匀。

步骤 6

倒入可乐煮荷包蛋的时候，煮沸了就倒入调制好的灵魂料汁，拿锅铲霍霍一下，搞均匀，开大火煮，汁收得差不多的时候，如图所示，荷包蛋露出来了，一股焦糖香味儿扑鼻而来。这时候倒入没吃完的米饭，开炒！！

步骤 7

米饭充分的吸收了汤汁以后，把米饭中间扒拉开一个小洞，直接打入剩下的那颗鸡蛋，这时候改小火了哈，盖上锅盖，焖个2分钟出头。

步骤 8

焖好了以后，继续翻炒，第三颗鸡蛋完全熟了以后就可以了。喜欢吃干一点的可以多炒一小会儿。

步骤 9

出锅！！趁热乎，开吃！！几口饭，一口可乐，Nice！！快乐源自于碳水，哈哈！！

热量拉满的可乐炒饭的小贴士

有香肠或者别的什么火腿肠、玉米肠、墨鱼肠等等都可以，在倒入米饭的同时加入切好的肠，最好是切丁。

菜谱创建时间：2022-10-25 17:33:29