迷你菠萝包

作者： 甜甜琪琪

用料

• 高筋面粉 250克
• 细砂糖 25克
• 牛奶 90克
• 蛋清 2个
• 盐 2克
• 奶粉 20克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 低筋面粉 102克
• 鸡蛋液 24
• 糖粉 43克
• 黄油 70克
• 奶粉 38克

迷你菠萝包的做法步骤

步骤 1

黄油软化加入糖粉搅拌均打发加入全蛋液打发，筛入奶粉低粉放冷藏分16克1个

步骤 2

面团揉出膜松驰20分钟分割30克每个滚圆

步骤 3

酥皮压扁放入面团擀出酥皮做形放入纸杯进行二次发酵40分钟35度

步骤 4

纸杯7分—8分满预热烤箱上下185度16分钟

步骤 5

出炉了香酥

步骤 6

美哒哒。

菜谱创建时间：2022-10-25 13:59:36