滋养浓汤除秋燥~~双莲墨鱼汤

作者： 最爱花心思

霜降之后，宜温润平补，喝一碗双莲墨鱼汤 霜降，是秋天最后一个节气，霜降时节降雨显著减少，气候也越加干燥，此时养生当以平补润燥、强身御寒为重点。 今天推荐一款滋养浓汤，温润平补除秋燥。

用料

• 墨鱼干 1只
• 莲藕 2-3节
• 莲子 25-30克
• 猪骨 500克
• 鸡脚 6-8只

滋养浓汤除秋燥~~双莲墨鱼汤的做法步骤

步骤 1

墨鱼干提前用温水泡软，撕去外膜和牙齿，清洗干净，切成小块备用；

步骤 2

干莲子提前泡软，去除苦芯，清洗干净备用；

步骤 3

猪骨和鸡脚洗干净，冷水下锅，放生姜2-3片，2勺料酒，煮开撇去浮沫，然后用温水洗干净备用；

步骤 4

莲藕去皮，切小块；

步骤 5

所有材料放入锅中，加入3L的开水，再次煮开后转文火煲1.5小时；

步骤 6

加盐调味即可。

滋养浓汤除秋燥~~双莲墨鱼汤的小贴士

莲藕与莲子都是秋天最佳食物，不时不食； 墨鱼干含丰富蛋白质，具有益肾滋阴、养血益气之功效。

菜谱创建时间：2022-10-24 18:17:32