食材准备
牛排切小块加1勺生抽+半勺老抽+1勺淀粉+1勺橄榄油+适量现磨黑胡椒腌制10分钟
酱汁:适量现磨黑胡椒+1勺生抽+1勺蚝油+少许盐+少许白糖
放薄薄的橄榄油加土豆、胡萝卜(约8~10分钟) 小火慢慢煎熟至焦黄盛出备用
热锅凉油下牛排煎变色盛出
无需洗锅下洋葱、大蒜炒香
倒入牛肉、土豆、胡萝卜翻炒均匀
倒入调好的酱汁炒匀
装盘
土豆、胡萝卜切小丁方便熟