日式牛丼饭

作者： 长颈鹿家

用料

• 肥牛 喜欢多少煮多少
• 白洋葱 半个-一个
• 味啉 适量
• 日式酱油 适量
• 白糖 少许
• 昆布高汤 少许

日式牛丼饭的做法步骤

步骤 1

白洋葱切丝

步骤 2

水烧沸，放入肥牛刷一下，捞起备用。

步骤 3

另起一平底锅，适量油爆香洋葱并煮至洋葱微软

步骤 4

加入肥牛翻炒、酱油与味啉、少许糖、高汤调味，收干汤汁便可以浇在白米饭上，DONE!

日式牛丼饭的小贴士

1.刷肥牛时要注意快，如果去掉这个步骤肥牛会有D骚，所以会增加一个步骤汆烫一下再煮； 2.没有味啉可以用米酒加红糖代替，但是用味啉的味道更正宗； 3.没有高汤就直接用水，只是昆布高汤更鲜味而已~

菜谱创建时间：2016-12-09 16:31:15