焖一锅米饭。平底锅下五花肉片,把油煸出下蒜瓣(刀背压一下),下入辣椒(辣椒去籽切段),辣椒炒软了,下入豆豉炒香,淋上两勺生抽,小半碗热水,大火收汁,倒入米饭锅中。不要太好吃哦!
注意辣椒要选不辣的柿子椒,或者美人椒,要去籽。