蔬果干（可添加益生菌）

作者： 奈何的酱鸭

用料

• 土豆，红薯，胡萝卜，贝贝南瓜，香蕉，紫薯，苹果…… 适量

蔬果干（可添加益生菌）的做法步骤

步骤 1

切成厚片后，放进沸水里煮开就可以捞出来，不需要完全熟

步骤 2

大太阳下面晒，小风扇加速空气流通

步骤 3

隔一段时间翻翻面，晴天两天就完全干了。可以以后做菜用，也可以做零食（如果太干或者太生可以回锅蒸一下更加有韧性）

步骤 4

想要添加益生菌可以用原浆苹果醋（推荐辛人和的黄色苹果醋，性价比比较好）刷一下蔬菜表面（不要太烫的时候刷，会烫死益生菌），大家也可以看出来刷过之后紫薯更漂亮了，醋酸菌是好氧菌，会在表面继续发酵产生醋酸，保护食品不变质，同时降低血糖反应。刷完之后可以暂时不吹风让它多产生点醋酸（成品不会酸，口感反而更好了）如果要晒干后回锅蒸，需要在最后一次出锅后刷醋。

菜谱创建时间：2022-10-21 08:20:13