南瓜去皮,切成2厘米厚的块。用微波炉/蒸锅加热至变软。南瓜压成泥,加入黄油和糖,搅拌均匀,放凉。
中筋面粉、盐、泡打粉过筛, 混合均匀。将混合后的面粉加入到南瓜泥中,混合成面团。
将面团放在硅胶垫上,可撒上适量面粉防粘,按压成成饼状,对折3次,按压成2CM厚的面饼,用直径6厘米的圆形模具压膜切割,再用2厘米的圆形模具在中间扣出一个洞,做成甜甜圈状,剩下的面团平行收拢,折叠2两次,按成饼继续切割,直到完全切完。
切好的司康放入铺有锡纸的烤盘中,入预热至190℃的烤箱烤16-20分钟至金黄色,完成。
融化一些巧克力,在司康上画上八条腿,然后放上一颗费列罗巧克力球,再粘上两只眼睛,小蜘蛛就做好啦!