超下饭的尖椒鸡腿

作者： 青橙子

这是一道非常简单的下饭菜 特别适合喜辣的小伙伴～～

用料

• 青尖椒 200克左右
• 鸡腿 2-3只
• 生姜 1块
• 盐 2-3克
• 花椒 20-30粒
• 生抽、蒜、小米椒 选配可有可无
• 食用油 20克左右

超下饭的尖椒鸡腿的做法步骤

步骤 1

尖椒炒鸡腿、 可以选用 青线椒、二荆条、美人椒、等辣椒都可以 如果特别喜辣还可以加小米椒 生姜是必备 （图片用的是青线椒）

步骤 2

辣椒切段备用 鸡腿可以去骨也可以不去看个人习惯 切成小块 尽量小 会更容易炒熟哦 切好的鸡加上一丢丢盐拌匀和生姜末一起备用 （花椒是选配 不爱吃不要放）

步骤 3

这次是去骨的鸡腿、用的是二荆条辣椒

步骤 4

热锅下冷油 倒入鸡腿肉和姜末一起大火翻炒至鸡肉变色

步骤 5

倒入辣椒 继续翻炒 加入盐调味 至鸡肉熟就可以出锅了 （白胡椒粉 或生抽 还有鸡粉也都可以加 看自己口味自选）

步骤 6

这个是炒的带骨头的 比去骨的要稍微多炒一会 再加辣椒一起炒 （蒜也是选配 不爱吃就不放）

步骤 7

这道菜我经常做 下饭又好吃 最简单就是盐调味 其他的调味也都OK 按自己口味来加就好～～

步骤 8

开饭啦～～

超下饭的尖椒鸡腿的小贴士

鸡腿可以买新鲜的也可以冷冻的都OK！

菜谱创建时间：2022-10-20 15:43:17