下饭菜：肉沫毛豆

作者： 格蕾丝小厨

用料

• 肉末 150克
• 毛豆 300克
• 小米辣 1个
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 四分之一勺
• 生姜 2片
• 白胡椒粉 少许

下饭菜：肉沫毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆焯水。

步骤 2

肉沫加料酒、少许生抽、白胡椒粉调匀。

步骤 3

小米辣切小圈。

步骤 4

油锅爆香生姜。

步骤 5

倒入肉沫炒散，炒到变色。

步骤 6

加入生抽、老抽、蚝油，加水炒匀。

步骤 7

倒入毛豆和小米辣，烧开后，中火收汁。

步骤 8

我起锅时，淋入了水淀粉，让汤汁浓稠些拌饭更合适。

菜谱创建时间：2022-10-20 08:21:29