冰箱版 如何清洗处理香菜/小葱，并保存至少半年以上，亲测有效！

作者： 橙子颖儿

现学现卖，哈！ 小葱的保存方法和香菜如出一辙。

用料

• 香菜 1把
• 6号自封袋 4个
• 冰箱冷冻室 1个

冰箱版 如何清洗处理香菜/小葱，并保存至少半年以上，亲测有效！的做法步骤

步骤 1

一开始我以为可以这样保存，结果当然是：不可以！ 如果你的香菜已经焉了，记得预处理：连根带叶一起泡入水盆里，全都浸泡进水里，5小时，让香菜吸水，然后再进行清洗。 首先，用水清洗带有泥土的香菜根部，很多土对吧？没错，就是那么难洗。 其次，用刀/剪刀把根剪了，再洗一次香菜，有泥巴的地方要仔细地搓下来。 然后，你可以用一盆水+5克盐，浸泡香菜，进行杀菌，去农药，浸泡10分钟即可。

步骤 2

清洗干净当然就是保存了，如上图这样放在冷藏室里？ NO，听朋友说，绝对会发黄，别这样做。

步骤 3

正确的做法是： 将洗净的香菜沥水，甩干水份。 用厨房用纸稍微吸一下多余的水分。 将香菜切成小段。

步骤 4

将香菜段放入6号自封袋中。 不要压扁，保持有一些空气在袋中，密封。

步骤 5

放入冰箱冷冻室内，随吃随取，据说可以新鲜一年！ 咱也没试过真的保存一年，那就打五折，认为可以保存半年好了。 事实上，估计没几天就吃完了吧，谁会保存半年啊，哈哈！

冰箱版 如何清洗处理香菜/小葱，并保存至少半年以上，亲测有效！的小贴士

切完香菜，手有余香。

菜谱创建时间：2022-10-18 08:01:04