日式红豆包

作者： 树熊228

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 22克
• 细砂糖 22克
• 酵母 克
• 盐 1.5克
• 牛奶 145克
• 黄油 15克
• 豆沙 210克

日式红豆包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料倒厨师机里，低速搅拌成面团

步骤 2

加15克黄油快速搅拌15分钟，出薄膜。

步骤 3

整理面团发酵两倍大。排气分割成6等份，约68一个，盖保鲜膜醒发10分钟。

步骤 4

豆沙35克一个搓成圆球。压扁包入豆沙馅。整理成球形。压扁。

步骤 5

烤箱+热水发酵成两倍大。撒点黑芝麻。预热烤箱175℃。

步骤 6

铺油纸盖上烤盘。入烤箱，170℃，15分钟。

菜谱创建时间：2022-10-16 16:26:30