避风塘🐲龙🦞虾

作者： 烟雨二月

雨天🌧不想出门，朋友刚好送了两只龙虾过来，孩子吵着要吃龙虾，做了避风塘口味的，真的嘎嘎香😋比外面的好吃多了，且干净卫生吃着放心。也可以作为年夜饭的压轴菜。

用料

• 小青龙虾 2只
• 蒜末 100克
• 面包糠（白色、黄色都可以） 130克
• 胡椒粉 2克
• 盐 3克
• 小香葱 7-8根
• 淀粉 200克
• 鸡精（不喜可不放） 1勺
• 白糖（提鲜） 1勺
• 小米辣（喜欢辣的可多放或是加干辣椒） 2根

避风塘🐲龙🦞虾的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

先把龙虾洗刷干净

步骤 3

放尿

步骤 4

剁成块

步骤 5

裹上淀粉

步骤 6

锅中放150克食用油准备炒料

步骤 7

小火热油，再把蒜末放入锅中爆香

步骤 8

再放入面包糠

步骤 9

炒至颜色变金黄盛出

步骤 10

炒好的面包糠蒜料

步骤 11

锅中留些底油，如果不够可以再加点油，放入裹好淀粉的龙虾块煎至金黄定型

步骤 12

放入葱段、小米辣、盐、鸡精、胡椒粉、糖

步骤 13

再放入炒好的面包糖蒜料一起翻炒入味盛出

步骤 14

装盘，太香了😋

避风塘🐲龙🦞虾的小贴士

摆盘的龙虾头可以提前先蒸熟后再放入锅中一起翻炒入味即可。

菜谱创建时间：2022-10-16 01:06:23