蟹味菇烧豆腐

作者： 尧_小食光

家人非常爱吃的一道烧豆腐菜肴～

用料

• 老豆腐 1块
• 蟹味菇 1盒
• 东古黄豆酱 1大勺
• 鸡蛋液 2个
• 花生油 适量
• 料酒 半勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 清水 2勺
• 葱花 少许
• 小米辣 少许

蟹味菇烧豆腐的做法步骤

步骤 1

家里常备的东古黄豆酱，烧菜做馅都OK

步骤 2

蟹味菇摘洗干净，老豆腐切块备用； 料汁：东古黄豆酱1大勺+半勺料酒+2勺生抽+半勺老抽+2勺清水

步骤 3

家人喜欢吃裹了蛋液煎制的老豆腐，2个鸡蛋液放盐打散搅匀，让每块豆腐都均匀裹上蛋液，放入不粘锅里煎两面金黄捞出备用 当然也可以直接把豆腐和蟹味菇焖烧

步骤 4

砂锅倒油烧热

步骤 5

放入蟹味菇翻炒片刻

步骤 6

倒入煎好的豆腐

步骤 7

倒入料汁搅匀，盖盖子焖烧一会儿

步骤 8

出锅前撒入少许葱花和小米辣

步骤 9

非常香！

菜谱创建时间：2022-10-15 13:22:11