绿豆啵啵牛乳

作者： 浅澈紫

小朋友也可以吃哦~

用料

• 绿豆 80克
• 冰糖 20-30克
• 纯净水 500克
• 藕粉 60克
• 牛奶（做藕粉圆子） 50-70克

绿豆啵啵牛乳的做法步骤

步骤 1

绿豆提前一晚浸泡，放到冰箱冷藏保存（天凉也可不放）

步骤 2

锅中倒入水烧开，接着倒入绿豆和冰糖

步骤 3

将绿豆小火熬煮至开花绵软（30-60分钟）

步骤 4

熬煮绿豆的时候来做“珍珠”圆子，先把藕粉擀细碎

步骤 5

取50克牛奶倒入锅中（觉得搅拌不开再适量增加）加入擀碎的藕粉，搅拌均匀（先不要开火）

步骤 6

开中小火一直搅拌，一直加热到有点固态的感觉就可以关火了

步骤 7

用手揉成面团（我这个有点偏干了圆子不是很好搓；如粘手在揉面垫上再撒一些藕粉，就不会很黏了）

步骤 8

揪小剂子团成小球（大小可根据小朋友的咀嚼力来定）

步骤 9

锅中烧水，水开把小圆子放进去，煮五分钟左右煮熟就可以出锅了

步骤 10

舀入绿豆，藕粉圆子

步骤 11

倒入牛奶，开吃吧！*^o^*

菜谱创建时间：2022-10-14 22:48:38