盐焗风味鸡虾球配薯格（非油炸）

作者： 激光莲座大法师

小猫咪闻了都说好！

用料

• #鸡虾球
• 鸡胸肉 1块
• 虾 12只
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 10克
• 味好美盐焗鸡风味烤翅调料 5克
• 面包糠 适量
• #薯格
• 土豆 1个
• 味好美盐焗鸡风味烤翅调料 1小勺

盐焗风味鸡虾球配薯格（非油炸）的做法步骤

步骤 1

准备12只虾，剥壳取虾仁，去掉沙肠 鸡胸肉一块，切丁后剁碎，剁成细腻的鸡肉茸

步骤 2

鸡肉茸中加入一个鸡蛋，10克淀粉，5克味好美盐焗鸡风味烤翅调料

步骤 3

用筷子顺一个方向搅拌上劲

步骤 4

这里我用到了做肉丸的模具，心灵手巧的也可以徒手做丸子，把虾仁裹进鸡肉泥里就可以。 先用鸡肉泥填上一半的模具

步骤 5

每个丸子中间填两只虾仁

步骤 6

盖上盖子，把剩下的鸡肉泥放进裱花袋，沿顶部的孔将模具填满 冷冻三小时定型

步骤 7

冷冻一下更容易定型，好进行下一步操作。 如果冻得久了梆梆硬，就提前拿出来回回温，方便裹上面包糠。

步骤 8

用波浪刀切薯格，横切一下竖切一下，掌握好厚薄就能切出来。 加入少许味好美盐焗鸡风味烤翅调料，均匀涂抹在薯格表面，喷上少许食用油。

步骤 9

将薯格和鸡虾球放在硅油纸上，烤箱或者空气炸锅预热190度，烤20分钟。 15分钟的时候观察一下薯格，如果边缘焦焦的了，就可以提前拿出来。

步骤 10

把烤好的薯格和鸡虾球组装起来

步骤 11

小猫咪闻了闻

步骤 12

决定做盐焗鸡调料代言喵

盐焗风味鸡虾球配薯格（非油炸）的小贴士

还可以把芝士裹在鸡球里，请自由发挥。

菜谱创建时间：2022-10-14 19:17:21