秋味•桂花年糕

作者： 姑娘脸婶子心

用料

• 干桂花 2tbsp
• 水 1cup
• 糯米粉 1cup
• 粘米粉 1cup
• 糖 1/2cup
• 油 1tsp

秋味•桂花年糕的做法步骤

步骤 1

干桂花用1 cup 温水泡开。

步骤 2

糯米粉、粘米粉、糖、油、泡桂花的水以及桂花混合均匀，不停的揉、揣年糕面团，让年糕面团上劲、有弹性与黏性。

步骤 3

揣好的面团整形成条状，放蒸笼上蒸30分钟至熟。完全冷却后，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏保存至硬。

步骤 4

年糕需完全冷藏至硬后才可切片。可直接煎制食用，也可裹上蛋液再煎制食用。 图片

菜谱创建时间：2022-10-12 17:28:15