超下饭的虾仁烩豆腐

作者： kaka是天秤座超级美少女

虾仁 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 豆腐 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

用料

• 新鲜基围虾 15只
• 内脂豆腐 1块
• 葱 1根
• 姜 2片
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许

超下饭的虾仁烩豆腐的做法步骤

步骤 1

准备材料，内脂豆腐切小块，虾去壳取肉去虾线，姜切片，葱切段备用（不需要蒜，不小心拍进去了）

步骤 2

起锅烧油，爆香姜片，大火放入虾仁翻炒1分钟，捞出虾仁装碗备用（姜片不用捞出）

步骤 3

放入两碗水

步骤 4

放入内脂豆腐

步骤 5

盖上锅盖大火煮3-5分钟

步骤 6

煮豆腐期间搞一个生粉调料碗，取适量生粉放碗里，倒入适量生抽、盐、蚝油，少许鸡精，加入半碗自来水搅拌均匀备用（调料的量都是按照锅里豆腐和水的量来放）

步骤 7

煮好的豆腐倒入之前炒好的虾仁

步骤 8

接着倒入生粉调料

步骤 9

翻炒均匀（我是之前清水放多了）

步骤 10

开饭

菜谱创建时间：2022-10-12 10:15:33