干锅五花肉土豆片(简单下饭！🔥）

作者： 要成为一名小说家

家里有一个超级喜欢吃土豆的女朋友，给她安排上这道可以大炫5碗米饭的土豆片！

用料

• 五花肉 250克
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 5克
• 花椒 20粒
• 土豆 4个
• 大蒜 4瓣
• 鸡精 1小勺
• 青尖椒 8个

干锅五花肉土豆片(简单下饭！🔥）的做法步骤

步骤 1

将土豆洗净切片，不要太薄，也别太厚，，一元硬币厚度即可。泡十分钟水洗去表面淀粉，滤干备用。

步骤 2

青尖椒洗净改到切条

步骤 3

五花肉切片备用

步骤 4

四瓣大蒜切碎备用

步骤 5

接下来水烧开， 把土豆片放下去烫个20秒左右捞出， 放在一边控干水分备用。 一定要控干水分(用厨房纸擦干也可以)， 不然后面煎的时候放下去会溅得怀疑人生。

步骤 6

接下来把锅烧热，放入油。 把控干水分的土豆片煎至两面金黄， (这一步的土豆可以放入少量盐，不然后面可能不够入味），铲出备用。

步骤 7

锅中放入五花肉煸香，肉片微微发黄

步骤 8

这个时候把肉片扒拉到一边， 放入青花椒➕大蒜➕豆瓣酱， 煸香后把肉皮炒在一块，翻炒均匀

步骤 9

把青尖椒放入，翻炒均匀，炒至断生

步骤 10

青尖椒炒至断生，就可以把土豆片放入， 翻炒均匀，加入鸡精，出锅！

步骤 11

来看看成品，超级香(有条件可以放些芝麻ᥬ😂᭄)

步骤 12

土豆片吃起来也很香辣入味，有什么问题可以在评论区提问哦，喜欢可以关注哦，每天分享一道美食，让你不愁下顿吃什么😉

菜谱创建时间：2022-10-09 19:34:22