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五花肉干煸土豆片的做法
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五花肉干煸土豆片

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性感的毛毛虫

五花肉干煸土豆片的用料

五花肉干煸土豆片的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切片,不用太薄,适当就行 土豆如果比较大就对半切片,怎么切无所谓了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切片,青红椒切段 除了炒菜的蒜,还要四五瓣蒜剁成细一点蒜末备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉选肥瘦相间,切薄片,如果不好切片,先冻一下再切就比较好切了。 我的五花肉让卖家去皮了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆片切的薄可以省略这一步💋 土豆片入开水煮到八分熟,大概就是咬上去不是脆脆的口感,可以凉拌的那个程度,咬一口就知道了哈哈

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先不开火凉锅凉油下入五花肉翻拌一下让肉片散开都粘上油(这样可以有效防止粘锅) 然后才开火慢慢煸炒五花肉到有一点焦黄和油脂出来

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葱姜蒜和郫县豆瓣酱一勺翻炒出红油 ,有时候我也会用麻辣香锅调料

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入煮好的土豆片和青红椒继续翻炒,让五花肉的油脂煸一会土豆片,关火加入蒜末即可出锅。 想适当滴一滴老抽上色也未尝不可😂 加了郫县豆瓣酱基本就不在加盐了,我喜欢最后出锅前烹点醋

五花肉干煸土豆片的小贴士

煸炒五花肉凉锅凉油先不开火 如果用不粘锅就不用管了,但是总觉得不粘锅炒的菜没有锅气😂😂

菜谱创建时间:2017-07-14 13:48:51
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