浓郁巧克力脆珠塔

作者： leibaobao00

今天给大家分享这款非常美味的巧克力脆珠塔，巧克力控别错过～做法非常简单，好吃到上头，在家就可以享受这道香浓美味的甜品。 菜谱可以做6个8厘米的巧克力塔。

用料

• #塔皮#
• 黄油 50克
• 糖粉 45克
• 鸡蛋液 25克
• 低筋粉 140克
• 杏仁粉 15克
• #巧克力馅#
• 淡奶油 135克
• 黄油 15克
• 黑巧克力 160克
• #装饰#
• 巧克力脆珠 适量
• 金箔 适量

浓郁巧克力脆珠塔的做法步骤

步骤 1

准备材料，先做塔皮。

步骤 2

黄油室温软化，加入糖粉用乔立打蛋器低速搅打均匀，分次加入室温的蛋液继续低速打匀。

步骤 3

低筋粉杏仁粉过筛加入，继续用打蛋器低速混合均匀，再用手揉匀成面团，入冰箱冷藏松弛半个小时。

步骤 4

取出面团，均分6份，搓圆。取一个面团擀开成比模具大的圆形，注意厚薄均匀。把圆形面片放入模具，用小刀去掉多余的部分，稍微整形。

步骤 5

用叉子在底部叉一些洞洞。

步骤 6

入预热好的海氏C40烤箱180度烤18分钟。

步骤 7

温度时间根据自己烤箱脾气。

步骤 8

取出脱模晾凉。

步骤 9

开始制作巧克力馅，把淡奶油和黄油放入锅中小火加热，加热至黄油融化，离火，然后放入掰碎的黑巧克力，快速搅拌均匀至融化，装入裱花袋。

步骤 10

挤入塔皮，放上满满的巧克力脆珠，再放点金箔装饰即可。

步骤 11

冷冻一至两个小时就可以拿出来食用啦。

步骤 12

超级美味哦，吃不完的冷藏保存，最好当天吃完，最多2到3天内吃完。

菜谱创建时间：2022-10-09 19:12:20