taco酱（guacamole）

作者： Vivian-0213

以前不爱吃牛油果，买的也是为了它的核培养牛油果树，最近去Cancun，尝试了Taco酱的guacamole，感觉还可以，既然牛油果营养成分这么高，那么就做起来吧。周三去阿岗昆途中的小镇Orillia,有一家百年老字号烘培店，店里生意很好，必须排队买单，因为小镇很小，所以非周末这么多人排队，估计是当地人，买了他们的全麦切片面包，回家做了Taco酱guacamole，把面包片烤脆，涂上酱，意外的好吃

用料

• 牛油果 1个
• 番茄 2个（小的）
• 洋葱 1/4个
• 香菜 3-4根
• 甜椒 1/4个
• 大蒜末 2瓣
• 海盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 柠檬 半个
• 枫糖 可不加

taco酱（guacamole）的做法步骤

步骤 1

准备这些材料，洋葱我用了甜洋葱，因为生吃，这样口感好一点，牛油果要已经熟了的，番茄我是比较小的，所以用了2个，柠檬汁是防止牛油果变黑，以上是我用一个牛油果的配料，可以根据自己的人喜好增减

步骤 2

番茄去籽，番茄，洋葱，香菜，甜椒切成丁，尽量切细一点

步骤 3

把牛油果碾成泥，加入所有材料，混合均匀

步骤 4

加黑胡椒碎

步骤 5

根据自己的口味加入盐

步骤 6

挤入柠檬汁，搅拌均匀，也可略微加点枫糖，不喜甜可不加

步骤 7

面包片烤脆

步骤 8

美味既成

taco酱（guacamole）的小贴士

盐黑胡椒根据自己的口味加 加柠檬汁是防止牛油果氧化变黑 番茄去籽是防止水分太多 吃不完，放入瓶中放冰箱冷藏保存

菜谱创建时间：2022-10-09 03:47:24