荷叶粉蒸肉

作者： Gerry牛

用料

• 五花肉 250克
• 糯米 50克
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 耗油 2勺
• 生姜 2片
• 五香粉 2勺
• 荷叶 1张
• 花生 适量

荷叶粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

取糯米，泡两个小时左右（家里没有白糯米了，所以用的杂粮，但是杂粮口感没有白糯米好）

步骤 2

取五花肉，将其切片备用

步骤 3

将五香粉、耗油、生抽、豆瓣酱、花生、料酒及生姜加入切好的肉片中，抓拌均匀后，再加入泡好的糯米，抓拌后腌制半个小时即可

步骤 4

将腌制好的食材用荷叶包裹，放入高压锅中大火蒸15分钟（如果用的是杂粮，需要蒸的更久，否则米的口感太硬）

步骤 5

荷叶粉蒸肉就蒸好啦，热气腾腾，香气四溢，出锅！☺️☺️😋😋😋

步骤 6

放点绿色叶子点缀一下，小伙伴们快来试试吧😃😃

菜谱创建时间：2022-10-08 13:40:55