皮酥肉嫩还biu汁的芝士鸡胸肉卷

作者： 安琪美食家

外皮焦香酥脆，咬一口满满都是肉，蜂蜜芥末酱恰到好处的甜辣辛香，口感层次炸裂，谁吃都会爱上这一口！

用料

• 鸡胸肉 300g
• 火腿片 4片
• 马苏里拉奶酪碎 40g
• 黄面包糠 50g
• 蜂蜜芥末酱 20g
• 黄油 20g
• 海盐黑胡椒碎粉 适量
• 干罗勒碎 适量

皮酥肉嫩还biu汁的芝士鸡胸肉卷的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉横着切成大小均匀的两片；

步骤 2

切过的鸡胸肉放在烘焙纸上，用擀面杖擀成薄薄的两片，用作最外层的卷； （觉得擀面杖不太好操作的话，也可以用刀背拍打）

步骤 3

在擀好的鸡胸肉的正反面，撒上海盐黑胡椒碎、干罗勒碎，并将鸡肉表面按摩均匀后，放在盘子中腌制10分钟左右；

步骤 4

接下来制作表面的面包糠层，把小黄油用微波炉融化（隔热水融化也可），将液体黄油拌入黄面包糠中，并加入适量海盐黑胡椒粉与干罗勒碎，一起搅拌均匀；

步骤 5

在腌制好的鸡胸片上摆放一片火腿片，一层芝士碎，再盖上一片火腿片；

步骤 6

从鸡胸肉的其中一头卷起，卷成肉卷的形状；

步骤 7

在鸡胸肉卷的表面涂抹上满满一层蜂蜜芥末酱，然后再裹上调好的黄面包糠；

步骤 8

空气炸锅160℃，20分钟（中途需翻面）即可出锅；如果有烤箱，上下火150℃，15分钟即可；

菜谱创建时间：2022-10-08 09:54:28