【鱼酱芦笋蘑菇】

作者： 长城2228

用料

• 芦笋 10根
• 蘑菇 约200克
• 鱼酱 2大勺
• 食用油 1勺
• 蒜 2瓣
• 白糖 半勺
• 黑胡椒碎 少许
• 热水 约20毫升
• 食盐 适量
• 葱花 少许

【鱼酱芦笋蘑菇】的做法步骤

步骤 1

芦笋和蘑菇洗净。

步骤 2

将芦笋切成小段备用。

步骤 3

将蘑菇撕成小朵备用。

步骤 4

热锅冷油, 炒香蒜片。

步骤 5

加入芦笋段、少许黑胡椒碎和半勺糖, 翻炒片刻。

步骤 6

加入20毫升左右的水和两大勺三文鱼酱。 翻炒均匀后加盖, 中火煮一分钟左右。

步骤 7

加入蘑菇。 炒匀, 再煮两分钟左右。 若不够咸, 加适量盐调味。

步骤 8

出锅, 装盘。 撒上少许葱花。 趁热享用。

【鱼酱芦笋蘑菇】的小贴士

我用的是自制的三文鱼酱。 感兴趣自制的, 可参考我的另一个方子【三文鱼酱】。 https://www.xiachufang.com/recipe/106867961/

菜谱创建时间：2022-10-07 19:18:10