老川味木耳肉片

作者： 美厨11

用料

• 干木耳 30克
• 里脊肉 100克
• 小黄姜 一块
• 葱 1根
• 干辣椒 3根
• 花椒 少许
• 醋 少许
• 白糖 少许
• 生粉 少许

老川味木耳肉片的做法步骤

步骤 1

备齐调料

步骤 2

洗净木耳

步骤 3

肉片加入料酒、生抽、生粉、盐，少许水抓匀静置十分钟

步骤 4

用糖、醋、生粉调汁

步骤 5

混合油烧热（油要多一点），将码好肉片下锅，中火快速翻炒至八成熟沥油盛出。将干辣椒，蒜片，姜片放入锅中，炒出香味，再加入花椒翻炒，将木耳下锅，大火翻炒几下后，将八成熟的肉片一起翻炒，加入葱节，将调好的糖醋汁倒入锅中，收汁起锅。

菜谱创建时间：2022-10-07 14:56:54