红烧米鱼

作者： ljyin0628

米鱼肉质肥美，嫩滑，没有小刺。非常适合孩子吃的。

用料

• 鱼 条
• 姜 片
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 料酒 勺

红烧米鱼的做法步骤

步骤 1

米鱼比较腥，买回来洗干净，先用料酒，盐，生姜，小米辣。腌制备用

步骤 2

把鱼块擦干水分，葱姜蒜下锅爆香，放入鱼块，中火煎2分钟，煎好之前不要移动，不然容易碎。

步骤 3

两面都煎好，把葱姜蒜拿出来不要

步骤 4

淋入料酒、生抽、老抽，加入白糖

步骤 5

加水焖煮5-8分钟。

步骤 6

把鱼块先拿出来，汤汁继续大火收汁，勾个芡。

步骤 7

淋上汤汁，撒葱，出锅

菜谱创建时间：2022-10-06 18:58:15