我妈种的南瓜,那么大一个。
就切个1/3吧!
准备材料:1/3个南瓜(去皮切块后称了下有600克)、2满碗清水倒入玻璃碗里、80克白糖+100克白糖分开放、1罐金牌高达椰浆、1盒250克的洲星马蹄粉、2盒伊利纯牛奶。
切好的南瓜冷水上锅大火蒸15分钟。
就熟了,就关火拿出来。
蒸熟的南瓜加入80克白糖。
倒入破壁机按破壁功能打成糊。
倒出来晾凉。
拿一个大空碗,倒入2盒伊利纯牛奶、再倒入1罐金牌高达椰浆、再倒入半包即125克洲星马蹄粉。
搅拌均匀放一边备用。
剩下的半包马蹄粉125克倒入那玻璃碗的2碗水里,再倒入100克白糖。
搅拌均匀。
然后倒入已经晾凉的南瓜糊里,一定要南瓜糊晾凉到没有温度你才倒下去哦。
搅拌均匀。
这样黄浆和白浆就已经调好了!
然后锅里水开,放蒸架,拿一个大的不锈钢盆,一层一层的蒸,用汤勺把浆舀到不锈钢盆里,第1层先舀黄浆,然后盖上盖子。
大火蒸2至3分钟就熟了!
然后就舀第二层白浆。
也是盖上盖子大火蒸2至3分钟就熟了!
如此循环的一层黄浆。
一层白浆。
蒸熟一层就舀下一层,直到所有的白浆和黄浆都舀完为止,越往上面蒸用的时间就要多一点才会熟!
全部蒸熟后就关火,拿出来晾凉!一定要晾凉到没有温度才可以切哦,如果还热的时候你就切它会烂的。晾凉后,套上保鲜袋放冰箱冷藏一个晚上第2天才拿出来切,会切得更漂亮,吃起来口感会更好!
我这个是放冰箱冷藏过一个晚上的了。
把水擦干。
拿一把锋利的刀,一气呵成把它切开一条,太漂亮了,太像五花肉了,哈哈!
好治愈!
切出来有这么多!
来个特写,怎么这么漂亮呢!
看见就想吃了!
可以试着做哦,照步骤来做保证成功!
拿牙签插来吃!
你要不要来一块?
每次舀浆前都一定要搅拌均匀才舀,不然马蹄粉会沉淀下去。马蹄粉一定要用洲星马蹄粉才能成功!贵是贵了点,但是成功率高又好吃!如果盆子大,蒸的时间就短一些,层数也少一些;如果盆子小蒸的时间就长一些,层数也多一些!