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盐焗罗非鱼的做法
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盐焗罗非鱼

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作者: jaja~
jaja~

盐焗罗非鱼的用料

盐焗罗非鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

罗非鱼(Tilapia)为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类,且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。原产于非洲,属于慈鲷科之热带鱼类,和鲈鱼相似。(from百度百科)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘上铺满一层盐。撒上胡椒粉、意大利香草、柠檬皮。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上罗非鱼柳,在撒上胡椒粉、意大利香草、柠檬皮,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面再铺满一层盐。焗炉预热220度,入炉焗25分钟。出炉后,盐吸收了鱼的水分变硬,慢慢剥开盐块,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出鱼柳,拌上杂菜,

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃前洒柠檬汁。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其实我更爱这个吃法,与其文质彬彬的吃,把鱼肉压碎混在配菜一起吃更有感觉!~

盐焗罗非鱼的小贴士

平常鱼柳最容易买到的是龙利柳,但是龙利柳肉汁很容易散,炸就没问题,焗的话想用稍微结实的肉质所以用了罗非鱼柳,喜欢的话用回龙利柳也可以。拨开盐块的时候要有耐性,鱼肉剥烂上碟就不好看了 如果真怕咸可以先包上一层牛油纸再铺上盐来焗哦

菜谱创建时间:2012-11-02 02:24:31
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