~椰蓉面包~

作者： 浅澈紫

参考自dou音 君君辅食记 做给家里的小朋友吃~

用料

• 面团材料：
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150克
• 砂糖 30克
• 高筋面粉 300克
• 奶粉（可不加） 10克
• 耐高糖酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 15克
• 椰蓉馅：
• 鸡蛋 1个
• 砂糖 20克
• 椰蓉 45克
• 黄油 30克
• 其他：
• 蛋黄液 1个
• 椰蓉 适量

~椰蓉面包~的做法步骤

步骤 1

打入一个鸡蛋，倒入牛奶，加入砂糖

步骤 2

倒入高筋面粉和奶粉，加入酵母

步骤 3

单独和面二十分钟

步骤 4

加入黄油和盐，再和面十分钟 待面团发酵（四十分钟~一小时）

步骤 5

做椰蓉馅，先倒入鸡蛋和砂糖搅匀，再加入椰蓉和黄油充分拌匀

步骤 6

面团发酵至两倍大

步骤 7

稍微揉下面把气泡揉出，如有点粘手就撒一点干粉，直接擀成一大张面饼，面饼上铺上三分之二椰蓉

步骤 8

把没铺的这三分之一折过来，再对折

步骤 9

分成8—9个等份，取一份稍拉长，扭成麻花状

步骤 10

放到烤盘上待二次醒发

步骤 11

醒发至1.5倍大，刷上蛋黄液，撒上一层椰蓉

步骤 12

放入烤箱175度18分钟

步骤 13

飘香满屋的出炉！

步骤 14

香甜松软~

菜谱创建时间：2022-10-04 09:33:19