来吧♛「劈腿茄子🍆」♛

作者： 一颗糖572196

它来了。。。它来了。。。一咬咔吱咔吱脆的♛「劈腿茄子🍆」♛好看又好吃😋😋😋😋

用料

• 茄子 2个
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 80克
• 面粉 80克
• 盐 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 花椒粉 1勺
• 面包糠 200克
• 黑芝麻 30克
• 多力葵花籽油 适量
• 清水 适量

来吧♛「劈腿茄子🍆」♛的做法步骤

步骤 1

盆中打入鸡蛋，加入面粉，玉米淀粉，盐，白胡椒粉和花椒粉。

步骤 2

加入适量清水，搅拌成视频中浓稠度的面糊。

步骤 3

加入一勺食用油，搅拌均匀备用。

步骤 4

面包糠到入盘中，加入黑芝麻。

步骤 5

搅拌均匀备用。

步骤 6

茄子去皮留蒂。

步骤 7

切片，头部不要切断。

步骤 8

再切成条。

步骤 9

裹满面糊，里边可以用刷子刷上面糊。

步骤 10

沾满面包糠。

步骤 11

大火烧至油温八成热。

步骤 12

下入茄子，下锅就劈腿。

步骤 13

炸至两面都金黄酥脆。

步骤 14

捞出控油。

步骤 15

可以挤上自己喜欢的酱料。

来吧♛「劈腿茄子🍆」♛的小贴士

油温要高，才会下锅就劈腿，而且不会太吸油哦！

菜谱创建时间：2022-10-03 17:57:48